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Spätzle mit Champignons überbacken

1 Stange Lauch klein schneiden, 1 Karotte grob raspeln und beides in etwas Olivenöl anbraten. Blättrig geschnittene Champignons hinzufügen, salzen, pfeffern und nur kurz dünsten. Spätzle kochen, abseihen  und die Champignons gut abgetropft darunter mischen. In eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und kurz überbacken. Dazu grünen Salat reichen. Variationen: statt Lauch kann kleingeschnittener […]

Einschlafprobleme?

Hallo, ich bin Georg Parlow, der Autor von „Zart besaitet“, dem Buch über Hochsensibilität. Ich schreibe Ihnen, weil Sie in der Vergangenheit Interesse an der Thematik bekundet haben. Meine Frau hatte das ausgeprägte Problem, dass sie nach sehr ereignisreichen Tagen, rund um wichtige Entscheidungen oder am Abend vor vorhersehbaren Konflikten nicht einschlafen konnte. Sie hatte […]